Brixovy Dvory 194, 384 51 Volary IČO: 60097540

cestou čaje...Řekne-li se čaj, většině z nás se vybaví klasický "pytlík", který ráno bez rozmyslu zalijeme vodou, případně osladíme a popíjíme bez toho, abychom nad tímto nápojem přemýšleli. Tento, řekl bych "anglický", způsob čajování je skutečně běžný. Ovšem čaj a jeho pití - to je několikatisíciletá historie. Ten nezajímavě a jednoduše vypadající lístek čajovníku může mít tisíce chutí a podob...

 


"Tři věci na tomto světě jsou nanejvýš politováníhodné: zkáza nejlepšího mládí špatnou výchovou, zneuctění nejlepších obrazů sprostým zevlováním a mrhání nejlepším čajem nevhodnou přípravou..."

Li Čchi-lai

("zobrazit celé")

   Voda a čaj - toť svatba vskutku alchymická. Toto spojení má tisícero podob.Tisícero vůní. Tisícero chutí. Setkání těchto dvou dimenzí jest obřadem výjimečným a to pochopili čajoví mistři dávného orientu. Čadó, sadó, kung-fu-tcha - cesty čaje rozličné, jenž nás uvádí do harmonie s přírodou i se sebou, a vychutnání tohoto okamžiku je součástí jejího poslání ...

   Čajových škol je mnoho. Čínské, japonské, korejské, indické - ale dá se říci, že i způsoby pití a přípravy třeba turecké, ruské ale i anglické přinesly jisté zpestření. Z mého pohledu je každý šálek, kde se setká voda s čajem slavností, byť leckdy s velmi "odfláknutou liturgií", ale ta proměna, která v šálku čaje proběhne: oblaka barvy jež se šíří vodou, vůně snoubící se s vodní párou co vystoupá k vašemu nosu a posléze první dotek chuti tak jedinečný, protože vždy jiný - to je přeci čajovým obřadem všedního dne - a je pouze na nás co z něj dokážeme vytěžit.

 

   Na stránkách naší virtuální čajovny se příležitostně budeme věnovat "Cestě čaje" a jejím různorodým podobám. Podíváme se pod pokličku různým mistrům a školám. Ne však příliš vážně a učeně. Jak jsem již v úvodu naznačil - není v podstatě potřeba se zatěžovat nějakým pravidlem či zákonem - čajový obřad či cesta čaje je pro každého jiná a originální. Nepozastavujme se až tak nad tím, zda je dokonalá, harmonická, nebo zda se dopodrobna podobá školám japonským či já nevím jakým. Ale je jistě dobré a uctivé něco o historii těchto věcí vědět a třeba se z ní  i poučit... protože již japonský čajový mistr Takeno Džoó (1502 – 1555)  vštěpoval svým žákům:

   " ...buďte prodchnuti laskavostí během celého obřadu, buďte zdvořilí a klidní, nekritizujte ostatní, odložte svoji pýchu, neboť pravý čajový mistr neusiluje stát se znalcem čajového obřadu…“

 

   Naším patronem a partnerem jest nikoliv virtuální, leč vskutku reálná a pohodová Čajovna "U hrušky",  kterou najdete na  prachatickém náměstí a kde můžete ochutnat čajů vskutku rozličných. S výběrem vám pomůže třeba sám majitel Ondřej SCHMIEDT či někdo z příjemné obsluhy a tak si můžete zkusit udělat třeba i svůj vlastní čajový obřad...

 

čajovna "U hrušky"

Velké Náměstí 44 (vchod z poštovní)

Prachatice 38301

tel.: 388319396

e-mail:uhrusky@seznam.cz

http://www.sweb.cz/cajovna.pt/

21.07.2008 16:14:21
U Nás Volary
Naše stránky můžete podpořit prostřednictvím platební brány paysec - za případný příspěvek děkujeme. o.s. U Nás, Volary
Webmaster © 2007 - 2014 Petr Čmerda, předseda OS U Nás ( e-mail: volaryunas@seznam.cz)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one